QUINDIM Ingredientes (10 porções) 200 g de açúcar 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado seco 1 colher (sopa) bem cheia de margarina derretida 10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu critério) 1 colher (sopa) de corante alimentício amarelo (opcional) Modo de preparo: 1 Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite de coco. 2 Mexa com uma colher. 3 Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas. 4 Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar. 5 Esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher (chá) de açúcar no fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim). 6 Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1 hora. 7 Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco. #receita #delicias #quindim #receitaquindim #receitasdavovo